【前言】：靜寧早酥梨是甘肅平?jīng)鲮o寧特色梨類水果，采收的靜寧早酥梨能在冷庫儲藏嗎？如果可以，靜寧早酥梨冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答靜寧早酥梨冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

Q:靜寧早酥梨能在冷庫儲藏嗎？

靜寧早酥梨產(chǎn)于甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣，平均單果重250克，較大的可達(dá)700克。靜寧早酥梨含可溶性固形物11%～14%，可溶性糖7.23%，可滴定酸0.28%，維生素C 3.70毫克/百克，可貯藏2-3個月。1997年在甘肅省首屆林果產(chǎn)品展覽交易會上獲得金獎。

收獲后的靜寧早酥梨可以放冷庫儲藏。

梨是呼吸躍變型水果，采摘之后仍然會進(jìn)行呼吸作用合蒸騰作用，期間會大量消耗梨子生長期所儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)和水分。如果儲藏環(huán)境的衛(wèi)生條件不好，易受到霉菌等微生物的影響，降發(fā)生霉變。

冷庫的人工制冷環(huán)境可以降低梨的呼吸強(qiáng)度，減弱蒸騰作用。同時在低溫下，霉菌的生長繁殖也會受到抑制，降低冷庫儲藏期間梨子發(fā)發(fā)生病害的幾率。

根據(jù)萬能制冷梨子冷庫建造經(jīng)驗(yàn)：入庫前的梨子和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏梨子是一一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q:靜寧早酥梨冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

靜寧早酥梨保鮮可安裝保鮮庫或者氣調(diào)冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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