【導(dǎo)言】：最近有客戶咨詢：幼兒園的廚房需要給500人的師生供應(yīng)餐食，由于人數(shù)較多食材的需求量大需要冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)藏食材。那么幼兒園的廚房可以安裝冷庫(kù)嗎？本篇萬(wàn)能制冷設(shè)備公司為大家解答幼兒園冷庫(kù)安裝的相關(guān)疑問(wèn)。

Q：幼兒園廚房可以安裝冷庫(kù)嗎？

幼兒園的廚房是可以安裝冷庫(kù)的，廚房冷庫(kù)按冷庫(kù)建造行業(yè)分類屬于餐飲冷庫(kù)的安裝范疇。建造幼兒園冷庫(kù)時(shí)，有一些事情還是要特別注意的，具體如下：

1.幼兒園廚房冷庫(kù)地面及通風(fēng)條件

廚房冷庫(kù)的地面，不能積水，通風(fēng)條件要好。建造地點(diǎn)可以選擇在室內(nèi)或者室外，注意事項(xiàng)如下：

• 冷庫(kù)安裝在房間內(nèi)，室內(nèi)高距冷庫(kù)頂板距離為50CM以上（萬(wàn)能制冷設(shè)備溫馨提示：如果制冷機(jī)組在冷庫(kù)庫(kù)頂放置，房間高度高于庫(kù)頂板高度180CM左右），冷庫(kù)底層鋪設(shè)隔熱防潮層，通風(fēng)條件良好，防潮也十分重要。安裝的地面干燥、堅(jiān)固、地面選擇混凝土，地坪要用水平儀定平。

• 如冷庫(kù)建造在室外，必須要安裝搭設(shè)防雨防潮設(shè)備。庫(kù)門設(shè)置在背風(fēng)向，且遠(yuǎn)離有污染的地方。地坪標(biāo)高高于冷庫(kù)周圍地表，防止下雨天庫(kù)內(nèi)進(jìn)水。安裝在室內(nèi)的造價(jià)比安裝在室外的造價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)低一些。

2.幼兒園廚房冷庫(kù)庫(kù)容設(shè)計(jì)

要根據(jù)儲(chǔ)藏的物品種類和數(shù)量來(lái)設(shè)計(jì)合適的庫(kù)容，加上科學(xué)的存儲(chǔ)提高空間的利用率。同時(shí)要留出出入通道，方便出入、存儲(chǔ)及設(shè)備檢修；

3.幼兒園廚房冷庫(kù)類型及溫度設(shè)計(jì)

廚房冷庫(kù)的溫度設(shè)計(jì)：幼兒園的冷庫(kù)多儲(chǔ)藏的是水果、蔬菜、肉類產(chǎn)品。冷庫(kù)可選擇雙溫冷庫(kù)，滿足同時(shí)儲(chǔ)藏果蔬和肉制品的需求。關(guān)于幼兒園廚房冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度參數(shù)如下：

• 蔬菜果蔬保鮮庫(kù)的溫度：0℃~5℃；

• 肉類冷凍庫(kù)溫度：-18℃～-25 ℃

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